和包子铺一样的肉包子

作者： melody柴

和外面包子店一样的肉包子啊（无泡打粉） 很多做过包子的朋友都知道，每次自己做的皮都没有外面卖的包子松软，有点硬硬的。 分享一个小窍门：包好以后，放在50℃的蒸锅里醒包子，十分钟后再开大火蒸，这样包子皮就超软超好吃了哦！ 对了，还有包子的肉，肥肉稍微可以多一点。

用料

• 肉 剁碎加生抽蚝油即可
• 高筋面粉500g
• 发酵粉5g
• 水 270ml

和包子铺一样的肉包子的做法步骤

步骤 1

50℃的热水醒包子

步骤 2

开大火蒸15—20分钟 等5分钟再揭开锅盖哦

菜谱创建时间：2020-03-21 11:25:03