做的时候忘记拍图了。牛奶倒入碗中，水开蒸10分钟，后出锅，放凉，这里表面会形成一层奶皮。
然后打两个鸡蛋清，搅拌好，牛奶奶皮轻轻按到一边，将奶倒入蛋清的碗中，搅拌均匀。再倒回刚刚的奶皮碗中。有条件的盖上层保鲜膜不需要扎眼。没条件的不盖也行。我家的正好用完了，没盖，事实证明也可以成功。哈哈
上锅蒸10分钟即可出锅，上面放上爱吃的水果，火龙果啊芒果啊都可以。我放了草莓。然后蛋黄加点面粉下锅煎卷起切开，装盘即可。不加面粉也可以的，就是这样的花，整个蛋卷就小小一个了哈哈。