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左宗棠鸡
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作者:
雨后絮佳音
正宗版本无蔬菜类,但刚好清冰箱可以加入甜椒或是洋蔥,鹹甜帶点辣味十分下饭喔
用料
去骨鸡腿排
1片
去籽辣椒
1根
洋葱
半顆
蒜瓣(末状)
3颗
#醃肉 {
醬油
10cc
白胡椒粉
适量
鸡蛋
1颗
太白粉 }
1小匙
#醬料 {
米酒
20cc
醬油
15cc
白醋
10cc
番茄醬
10 g
砂糖 }
5 g
左宗棠鸡的做法步骤
步骤 1
去骨鸡腿肉切块抓醃,靜置約15分钟
步骤 2
热过后将鸡肉鸡皮面朝下煎至金黃,將鸡油逼出后加入蔬菜炒製
步骤 3
最后加入辛香料及醬料拌炒约莫3分钟后即可以上桌
菜谱创建时间:2020-03-21 10:23:47
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