山寨燃面

作者： kitchenkitty

山寨燃面 家里面的米被我吃光了，懒得跑去买，只好拿面当饭吃。

用料

• 碎米芽菜 适量
• 上海幼汤面 100g
• 花生碎 适量
• 葱花 适量
• 蒜末 适量
• 蒸鱼酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 辣椒粉 适量
• 麻油 适量

山寨燃面的做法步骤

步骤 1

水烧开，调入适量食盐，放入面条烫熟。面条捞出，放入麻油拌匀。

步骤 2

去一大碗，放入辣椒粉跟蒜末，浇入烧开的热油（食用油）。随后加入蒸鱼酱油，糖拌匀。

步骤 3

趁着刚才烧油的锅还很热乎，加入碎米芽菜干煸，直到闻到香味。

步骤 4

把1放入2内，并在面上铺上葱花，花生碎，跟炒好的碎米芽菜。

步骤 5

完成。

山寨燃面的小贴士

1.花生是我自己烤的。直接把生花生铺在烤具上，放入烤箱低火烘烤，直到花生香脆为止。注意观察，免得烤焦。 2.蒜末可以跟辣椒粉放一起，然后浇热油。也可以放进油里面炸到金黄，然后把蒜油一起浇到辣椒粉里面。

菜谱创建时间：2012-05-31 09:11:26