冬瓜，西红柿洗净切好。
小料备齐
起锅热油，油热先倒入生姜，蒜片，干辣椒段，西红柿炒至西红柿浓稠，再加冬瓜，肉肠加适量水，放泡好的粉条，一勺生抽，半勺蚝油，适量花椒面，煮八到十分钟加少许鸡精，可以出锅了。 再给上面撒上葱花，味道美美的。连汤汁都喝完了。