白菜丸子豆腐汤

作者： 王璇璇992

简单有暖心的料理，你值得拥有哦~

用料

• 白菜 4片
• 豆腐 1块
• 肉馅 适量
• 姜末 适量
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 1个
• 葱末 不喜欢可忽略
• 料酒 适量
• 酱油 少量
• 盐 适量
• 虾米 一小把
• 花椒 4粒

白菜丸子豆腐汤的做法步骤

步骤 1

将葱末、姜末倒入肉馅中，撒入适量胡椒粉、酱油，最后打入一颗鸡蛋。沿一个方向进行搅拌，直至肉馅有些发粘。 注：1.我其实不是很喜欢肉馅里放葱的味道，和我一样的童鞋们此处的葱末可忽略😜 2.如果有香油和淀粉的话，可以加哦！会更香的！

步骤 2

用温水将虾皮洗净

步骤 3

将豆腐切块，白菜切成你喜欢的形状🤓

步骤 4

锅中加水煮开，待到锅中开始冒小气泡时，调至小火。放入几粒花椒

步骤 5

制作肉丸，放些肉馅在掌心，大拇指和食指放松，轻轻握住拳头一挤...嗒哒！一个丸子就从虎口处出来啦！

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步骤 6

步骤 6

一边制作丸子一边将丸子小心翼翼地从锅边放入锅中

步骤 7

（呀...忘记拍照片了😅）放入虾皮...在煮丸子的时候，要时刻保持小火，并且用勺子撇去浮末

步骤 8

大概煮10分钟，待丸子全部飘起来且锅中的水开始沸腾后，将白菜和豆腐放入锅中，盖好锅盖。继续小火焖煮15分钟，放入适量的盐调味

步骤 9

然后就完成啦😻

白菜丸子豆腐汤的小贴士

其实只要丸子能煮熟，怎么创新都会很好吃的！ 期待你的创意和作品👏

菜谱创建时间：2020-03-21 05:01:35