蠔仔煎蛋

作者： Missmiu

用料

• 蚝仔 150g
• 鸡蛋 3个
• 料酒 1勺
• 胡椒 2克
• 盐 6克

蠔仔煎蛋的做法步骤

步骤 1

挑选当季新鲜肥美的珍珠蚝仔；

步骤 2

冲洗完用生粉（玉米淀粉）拌勻放置2分鐘；

步骤 3

再用水冲洗干净，这样它杂质全跑出来了；

步骤 4

锅里煮滚水放入蚝仔加点料酒灼一灼捞起；

步骤 5

蛋液打散加盐加入蚝仔；

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步骤 6

步骤 6

加一點點胡椒调味拌勻後攪散备用；

步骤 7

熱油鍋倒入蚝仔蛋液中小火煎至定型再翻一翻；

步骤 8

兩邊煎至金黃色即可；

步骤 9

簡單又美味的蚝仔蛋餅，蚝仔脹卜卜肥嘟嘟，每一啖都是鮮香😋

菜谱创建时间：2020-03-21 02:52:58