辣炒鸡爪

作者： 熊猫的宠

用料

• 鸡爪 300克 剪去指甲和脏的部分 切开改刀
• 蒜苔100克切段
• 红泡椒20克 斜刀
• 大红椒切小条
• 仔姜切小条
• 干海椒10克切小段

辣炒鸡爪的做法步骤

步骤 1

高压锅压鸡爪 小葱料酒去腥 中火压6分钟

步骤 2

热锅 底油 下干海椒 不要炒糊了 下辅料 7成熟下鸡爪

步骤 3

调味: 盐1.5克 味精1克 白糖少许 胡椒粉0.5克 生抽3克锅边淋入 翻炒均匀 加水淀粉 明油翻炒装盘

菜谱创建时间：2020-03-20 22:19:56