巧克力吐司面包

作者： 李君36

这个面包我也不说面团怎么制作了， 不知道的可以看一下，我发的那个豆沙吐司面包的做法， 吐司面团都是一样的面团。 下面我给大家说一下面包的制作和馅料和表皮的装饰材料， 可能是不太好看不过还是挺好吃的 面团可以用这个配方 http://www.xiachufang.com/recipe/104460594/

用料

• 中间加的馅料
• 巧克力 300克
• 黄油 40克
• 淡奶油 150/170克
• 可可粉 20克
• 酥粒，表皮装饰
• 糖粉 50克
• 黄油 60克
• 奶粉 10克
• 盐 1克
• 低粉 75克
• 高粉 25克

巧克力吐司面包的做法步骤

步骤 1

馅料。我这是能做4/5个吐司的量，大家可以自己减量。巧克力黄油隔水融化后

步骤 2

加可可粉拌匀

步骤 3

加入淡奶油拌匀

步骤 4

好了应该这种不稀不硬的

步骤 5

430的吐司面团擀开把巧克力陷摸匀，

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步骤 6

步骤 6

撒上耐烤巧克力豆

步骤 7

卷起

步骤 8

松弛

步骤 9

把吐司拉长一点

步骤 10

不要太大力要不两头大中间小

步骤 11

用刀均匀分成3份

步骤 12

编辫子

步骤 13

编好了

步骤 14

右边折起

步骤 15

左边折起

步骤 16

翻个，装进450的磨具醒发，想看醒发好的样子看我做的豆沙吐司那里面有巧克力吐司的样子

步骤 17

醒发好了撒酥粒上炉子烤

步骤 18

上140/下220，烤30分钟掉头在烤10/15分钟

步骤 19

烤出来香气扑鼻

步骤 20

酥粒。做法。黄油，糖粉，奶粉，盐，拌匀加入高低粉，用手搓匀后放进冷冻，冻一会用手一搓就变成颗粒状，吐司醒发好了刷鸡蛋液撒酥粒就好了

巧克力吐司面包的小贴士

加上耐烤巧克力豆就是为了增加口感，酥粒用不完放冰箱冷冻下次最做面包再用，好多面包也可以撒一些酥粒做装饰的哦⊙∀⊙！。面团怎么做看我前面的那个豆沙吐司做法就好了，面团都一样，这个只说了馅料的做法

菜谱创建时间：2020-03-20 21:06:39