萍乡炒粉

作者： 美食编辑梦森

想念萍乡味 很多外出的人，每每回家下火车都要找个地方吃碗粉，满足下思乡胃。 夜宵也好，聚餐也罢，萍乡人的早餐都少不了的炒粉。

用料

• 酱油 1勺
• 鸡蛋 2个
• 盐 5克
• 辣椒粉 1勺
• 生抽 1勺
• 鸡精 1勺
• 葱 2根
• 豆芽 2把
• 米粉 400克

萍乡炒粉的做法步骤

步骤 1

锅热加鸡蛋，鸡蛋稍微炒至金黄色，有肉的可以加点肉。

步骤 2

鸡蛋冒泡泡啦

步骤 3

金黄色啦

步骤 4

加入绿豆芽➕小青菜

步骤 5

加入用开水泡好的粉，记得沥干水，加点盐➕生抽

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步骤 6

步骤 6

开始翻炒，再加点蚝油加点胡椒粉

步骤 7

➕辣椒粉

步骤 8

翻炒，炒到粉开始软了，没有汤汁

步骤 9

快要炒好了，加葱末，出锅

步骤 10

口水留下来

步骤 11

装盘，我最近不能吃太辣，我减少了辣椒，平时我会多放点。

菜谱创建时间：2020-03-20 19:13:32