超级辣酱和万能调料汁！

作者： 肯豆本豆

青椒有些蔫了，之前每次做的辣酱都被家人一扫而空，于是打算再做一些。吃火锅，吃海鲜，吃水饺等等都能蘸的超级酱汁，做稠一点就是超级辣椒酱！

用料

• 青辣椒 好几个
• 小米椒 好几个
• 生抽 6勺
• 老抽 1勺
• 陈醋 4勺
• 蚝油 1勺
• 花椒粉 1勺
• 芝麻 3克
• 蒜末 半头瓣
• 盐 2克
• 糖 3克
• 鸡精 适量勺
• 食用油 适量
• 香油 半勺

超级辣酱和万能调料汁！的做法步骤

步骤 1

取适量鲜青椒和小米辣，你家有多少洗多少，你想做多少洗多少。

步骤 2

洗好的辣椒，切成小段，放入容器内

步骤 3

加料

步骤 4

加料

步骤 5

因为我做的比较多，所以调料加的多。放入蒜末半头的量，生抽6勺，老抽1勺，陈醋4勺，糖少量，盐少量，香油半勺，鸡精适量，花椒粉适量，蚝油一勺，芝麻适量。

步骤 6

最后一步，淋油！非常重要！ 锅里加少许食用油，大火至七八成热，放入干辣椒段，快速翻炒，辣椒煸熟即可出锅。把热油淋在快做成的酱上！

步骤 7

滋啦滋啦～

步骤 8

焖锅

步骤 9

焖一下，做好了！

菜谱创建时间：2020-03-20 18:08:41