免揉||咸香土豆面包

作者： 小赖姐姐的私厨

没有厨师机卑微的我，又来安利一款完全不需要手揉的土豆面包啦。 咸香口味，喜欢土豆的千万不要放过这款免揉的面包哦。方子如下，快点来看看吧

用料

• 土豆150g 酵母2g
• 高筋面粉200g 水120g
• 盐3g 糖10g
• 玉米油15g 蒜4掰
• 黑胡椒粉少许

免揉||咸香土豆面包的做法步骤

步骤 1

步骤一：将土豆和蒜去皮，倒入一点点盐0.5g这样子，切片放入蒸锅蒸20分钟，放着备用

步骤 2

步骤二：土豆和蒜就用勺子压一下就可以了，有颗粒感。

步骤 3

步骤三：将所有的材料都倒入盆里，揉均匀一点就可以了，揉成团

步骤 4

步骤四：放入烤箱的发酵功能，顺便放一碗热水，面团盖上保鲜膜，发酵1h。

步骤 5

步骤五：面团发到两倍大，手指戳进去不反弹不回缩就发酵好了，排气一下，然后面团分出4等分

步骤 6

步骤六：揉成小面团放入烤箱，二次发酵20分钟；

步骤 7

步骤七：表面涂上一层蛋黄液，预热烤箱185度，中层，二十分钟就可以啦。

步骤 8

成品出来啦！非常简单，完全没有任何难度。

步骤 9

我也是烘焙小新手，如果你也是，或者你是小达人，一起群里聊天学习吧。（加我备注下厨房哦）

免揉||咸香土豆面包的小贴士

这里是小赖姐姐的私厨小天地，喜欢就点赞关注我吧！ 免揉免揉，喜欢口感重一点的，胡椒粉什么的可以多放一点点，很赞的方子哦 有问题欢迎询问！

菜谱创建时间：2020-03-20 18:03:05