下饭神器，番茄巴沙鱼

作者： 赞赞QILI

用料

• 巴沙鱼 1条
• 西红柿 适量
• 毛豆 适量
• 玉米 适量
• 胡萝卜 适量
• 姜 适量
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 番茄酱 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 油 适量

下饭神器，番茄巴沙鱼的做法步骤

步骤 1

巴沙鱼切小块，加入生姜丝，料酒，盐，白胡椒粉，淀粉腌制15分钟以上。

步骤 2

准备好要用的配菜(家里没有大番茄了，就用小番茄代替)

步骤 3

冷水烧开，倒入腌制好的巴沙鱼，焯至变白色即可捞出

步骤 4

番茄提前热水浸泡去皮，锅里倒油，小火熬出番茄汁，再加入适量番茄酱，加水煮开。

步骤 5

倒入配菜(可提前油里爆炒熟)，倒入巴沙鱼，加蚝油，酱油，白砂糖，煮3分钟盛出。

步骤 6

来勺汤汁拌饭，酸甜开胃好下饭。

下饭神器，番茄巴沙鱼的小贴士

巴沙鱼不可切的过薄，容易碎，热水里焯至变色马上盛出。

菜谱创建时间：2020-03-20 17:31:06