取出椰肉(我用的冰冻法,喝掉椰汁冷冻一晚即可脱壳)
如图切片
锅内置水冰糖待糖熬化入椰片,熬至无水状态
取出熬好的椰片平铺在烤盘上
18度40分钟,期间每隔10分钟开门翻动一次(烤箱各有不同适情况调整)
烤到如图颜色取出晾凉就是脆脆的烤椰脆
孩子很喜欢吃,怕买的不健康,所以自己动手制作,很成功