玉米粒跟豌豆粒焯水备用。菠萝半个切小块，火腿肠切片，胡萝卜擦丝。（图中虾头是我煎虾油，没有虾头可忽略）
起锅热油，放入火腿肠，煎到焦黄，盛起备用。
再把鸡蛋炒成蛋花。跟火腿肠盛放一起。
把虾仁下锅炒熟，跟火腿肠鸡蛋花盛一起。
起锅热油，小火，把焯过水的豌豆粒跟玉米粒，胡萝卜丝放锅里翻炒一会，放入咖喱块（原味），加少许水翻炒到咖喱块融化，（水千万别放多）再加少许盐调味，翻炒均匀。（这步调味就已经全部好了，口味重的盐可以稍微放多点，不过还是建议不要吃太咸😂）
到如图状态即可放入米饭
放入米饭翻炒均匀（不用再加调味了，咖喱块跟盐前面加了）
继续翻炒
菠萝在出锅前一分种放入，翻炒均匀即可出锅。（菠萝一定要在调味之后放，不然菠萝会变酸）
起锅，开吃😋。酸甜可口，菠萝季来了，爱吃的伙伴动起来吧。做了要记得积极来发图哦，😁
菠萝要在调味后再放入，不然会变酸。 加咖喱块风味会更足。不喜欢咖喱就把咖喱换成生抽，味道一起杠杠的。