玉米面发糕（零失败）

作者： _熙妹儿呦

自己在家制作一些香喷喷的糕点，又能当小食，又能当早餐～快快学起来吧✔️

用料

• 普通面粉 250g
• 玉米面 80g克
• 水 250g
• 白糖 40g
• 鸡蛋 2个
• 酵母 5g
• 葡萄干 一把

玉米面发糕（零失败）的做法步骤

步骤 1

锅里放入普通面粉，玉米面粉，还有白糖。另外准备一个小碗把酵母化开，这样方便搅拌均匀。

步骤 2

打入两个鸡蛋🥚

步骤 3

可以开始搅拌啦！倒入事先准备好的温水，注意温度最好在40°左右，太烫了容易会把酵母烫死

步骤 4

搅拌成糊状以后，倒入我们的模具！（我买的6寸的戚风活底模具）如果没有活底模具最好要在底部刷一层油，这样利于取出

步骤 5

然后放入一个温暖的环境中发酵，差不多发两倍大就可以啦～我发了一个小时，这是发好的样子。

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步骤 6

步骤 6

发酵好以后，在开火蒸之前，可以自己搭配撒一些葡萄干呀，枸杞呀，黑芝麻。搭配有营养还好看😉 然后水开了以后中🔥蒸30分钟，关🔥以后再闷5分钟。就可以取出来啦

步骤 7

取出后就是我们金灿灿的发糕了！趁热的时候把它切开，凉了不好切。然后就可以享用了～

玉米面发糕（零失败）的小贴士

‼️要注意水的配比哦，面糊不能过稀也不能太稠，可以一边搅拌一边根据稠稀加水

菜谱创建时间：2020-03-20 13:09:37