把龙利鱼切片，然后用热水烫1分钟，
黄豆芽用开水烫熟，放大碗底备用。
锅里放油，葱姜蒜爆香，➕郫县豆瓣酱，炒出红油，➕适量老抽生抽盐调味，水煮开后放入鱼片，煮2分钟后倒入大碗里，起锅烧油，油热后倒入放好辣椒和花椒的鱼片上，
成品好了，味道不错呢，虽然没有饭店的味道好，至少家里的比较干净卫生。