🥢可乐饼🥔

作者： 目瞪口呆黄明明

总吃土豆块吃腻啦 正好买了厨房纸巾 我就提议试试可乐饼 吸了油也不至于太罪恶哈哈😌 不得不说炸物真的太能让人满足了 咸香顺滑的土豆泥 配上略微香辛的洋葱 以及酥脆的外壳 确实太让人想配上一杯快乐肥宅水了😆 蔬菜粒在里面很好的起到了解腻的作用 还有我发现了土豆泥的最佳配料 黑胡椒！！！ 多放点 超级好吃😋 省去炸的步骤 直接做成土豆泥也好吃 炸完了直接吃是咸口的带点辛也超级好吃 吃腻了再加点番茄酱就变成甜酸口了 又是另一番滋味😍 一丢丢番茄酱就能完全激发出土豆的清甜感哦 神奇 我没称具体份量 配方就给具体配比吧

用料

• 土豆 4份量
• 洋葱 3份量
• 玉米粒 1份量
• 青豆粒 1份量
• 盐 适量
• 黑胡椒 多放点
• 淀粉 适量
• 鸡蛋液 适量
• 面包糠 适量

🥢可乐饼🥔的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切小块，上锅蒸熟，用筷子能轻易地戳出洞即可😬，稍放凉备用

步骤 2

蔬菜粒过水焯熟，可稍加点盐调味，滤水晾凉备用😊

步骤 3

洋葱切丁，入油锅炒熟至透明，加盐和黑胡椒调味😆

步骤 4

土豆压成泥，与蔬菜粒、洋葱混合，再加点盐和黑胡椒调味，这时候直接吃也超级好吃了☺️ 戴上手套，把土豆泥搓成一个个小圆饼

步骤 5

炸物三部曲安排上！戴上手套操作哦～滚上淀粉😃

展开全部

步骤 6

步骤 6

浸入蛋液😄

步骤 7

裹上面包糠😌

步骤 8

起油锅，待炸😃 （我个人觉得炸物不能用不粘锅，还是大铁锅弄出来好吃）

步骤 9

我没有炸，太费油了，我用的中小火煎的😉 油六成热时，放入土豆饼，煎至表面金黄，翻面继续煎（建议用木筷子操作，用锅铲容易变形）

步骤 10

侧面也不要忽略哦😁 油放的多的话就没这个烦恼了，直接翻面就行

步骤 11

直至土豆饼四周全变成金黄色，捞出用厨房纸巾吸一下油😉

步骤 12

趁热吃吧😄

步骤 13

挤点番茄酱或者沙拉酱是另一种滋味哦😊

🥢可乐饼🥔的小贴士

本食谱调味的时候只加了盐和黑胡椒，没有加沙拉酱，会比较清爽哦，也更健康哈哈哈

菜谱创建时间：2020-03-20 12:20:04