香哭了！孜然炸小羊肉！外焦里嫩

作者： 齐元a

一直觉得只能炸鸡，牛羊肉会炸不熟或者很硬。但是！！这都是误会！！炸羊肉也太好吃了吧！！外焦里嫩，又很简单！

用料

• 羊肉 200克
• 姜 3片
• 盐 3克
• 老抽 0.5勺
• 黑胡椒 0.5勺
• 糯米粉 2勺
• 面粉 1勺
• 辣椒面 0.5勺
• 孜然粒 0.5勺
• 白芝麻 1勺
• 料酒 1勺

香哭了！孜然炸小羊肉！外焦里嫩的做法步骤

步骤 1

把肉切成骰子块大小。再把黑胡椒，老抽，盐，料酒，生姜片放进去，搅拌均匀，腌制15分钟。

步骤 2

加入2勺糯米粉，1勺面粉。搅拌均匀。 再加入孜然，辣椒面，白芝麻，搅拌均匀。（这个量看你的喜好，放多少都可以的~）

步骤 3

放到油锅里炸，大概2分钟就可以了。

步骤 4

外焦里嫩，香哭了，特别香，跟烤肉差不多，又有点烤牛肉味道，但是没有牛肉硬~超好吃了

菜谱创建时间：2020-03-20 09:11:07