南瓜面包

作者： 果酱面

用料

• 高筋面粉 430克
• 鸡蛋 1个50g
• 南瓜 107克
• 水 160克
• 酵母 4.5克
• 黄油 10克
• 烫种：面粉 25克
• 烫种：水 75克
• 烫种：糖 30克

南瓜面包的做法步骤

步骤 1

混合成面团

步骤 2

发酵1.5小时后出面860g，做成510g吐司，发酵80～90分钟

步骤 3

350g小面包，发酵40—50分钟

步骤 4

开始烘烤，125℃，吐司40分钟 小面包25分钟，出炉刷蜂蜜，香喷喷的早餐面包出炉啦

菜谱创建时间：2020-03-19 23:15:42