凉拌香菜也是下酒菜

作者： 庆忌啊

宾客突至，正赶上香菜大盛，凉拌香菜走一个。

用料

• 香菜 很多
• 木耳 用手抓一把
• 腐竹 一根
• 胡萝卜 半个
• 盐 适量
• 醋 适量
• 香油 适量
• 蚝油 适量
• 凉拌汁 适量

凉拌香菜也是下酒菜的做法步骤

步骤 1

木耳，腐竹用热水或凉水提前泡好，香菜洗净，胡萝卜洗净。

步骤 2

木耳，腐竹，胡萝卜，切丝，可放热水焯一下，香菜放热水焯一下（放入香菜后无需等水烧开即可捞出），捞出切小段。

步骤 3

将木耳丝，腐竹丝，胡萝卜丝，香菜段，放入碗中，依次加入调料，拌均即可。 天气这么热，来份凉拌香菜吧 (*^▽^*)

凉拌香菜也是下酒菜的小贴士

1.香菜放热水焯一下，无需等水烧开，否则会太烂，个人认为口感不好。 2.木耳腐竹焯一下会熟透，个人认为更健康😂。 3.放调料时候，先放醋，蔬菜会比较脆。

菜谱创建时间：2020-03-19 20:51:14