奶粉与温水调成牛奶,加入酵母粉拌匀静置5 分钟
面粉中加入鸡蛋+白砂糖+酵母牛奶搅拌均 匀,搅成絮状,再揉成光滑不粘手的面团。
揉好的面团放温暖处发酵至2倍大,取出排气, 擀成大片饼状,切成条再切丁,静置发酵5分钟
平底锅刷薄薄一层油,放入小面块,轻轻晃动 锅子均匀铺开,全程小火煎至馒头变色蓬松即可
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