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不放一滴水的台式三杯鸡

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作者: 窝窝个阿灵
5月去台湾寻找过地道的台湾名菜三杯鸡~喜欢九层塔的特殊香味 一道留在记忆里的菜!三杯的第一杯:麻油;第二杯:米酒;第三杯:酱汁;九层塔是这道菜的精髓之处 绝对不能少哦!

用料

不放一滴水的台式三杯鸡的做法步骤

步骤 1

香油食材准备齐全

步骤 2

麻油把姜片和蒜头爆香~此刻的家里香气四溢哦

步骤 3

开中火~鸡腿肉煎透 变色

步骤 4

加入米酒一碗 炖10分钟

步骤 5

酱汁:生抽3勺、老抽一勺、耗油两勺、白糖3勺

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步骤 6
步骤 6

加入这道菜的灵魂:九层塔

步骤 7

换到砂锅进行收汁 砂锅更能炖出浓汁

步骤 8

焖炖15分钟

步骤 9

撒上葱段 上桌

菜谱创建时间:2020-03-19 19:35:51
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