清蒸多宝鱼

作者： Bu文Bu问

经典粤菜 简单又好吃

用料

• 多宝鱼 条
• 葱 根
• 姜 片
• 红辣椒 个
• 生抽 勺
• 料酒 勺
• 盐 克
• 蒸鱼豉油 勺

清蒸多宝鱼的做法步骤

步骤 1

在鱼身上划三刀 这样鱼肉会更容易熟

步骤 2

两面抹上盐 撒上料酒腌制一会 开口的地方放上姜片 盘底葱段铺垫

步骤 3

准备葱丝姜丝放在冷水里浸泡 备用

步骤 4

蒸锅里把水煮沸后 在水里倒入几滴料酒 放入锅里大火蒸8分钟(可以闹钟⏰)

步骤 5

出锅后把上面的姜片扔了 把浸泡备用的葱姜丝铺上 也可以放点辣椒 根据口味随意 之后淋上滚油 让肉质更嫩更鲜甜 最后再淋上鱼豉酱油 完美

菜谱创建时间：2020-03-19 18:59:54