好吃到连汤都可以喝光的微辣版麻辣烫

作者： 心怡下厨房

每次做这版麻辣烫全家人都会吃光光，连汤都不剩😂

用料

• 蔬菜 若干
• 羊肉片 若干
• 粉条 一把
• 鱼丸 若干
• 土豆粉 一袋
• 火锅底料 一小块
• 葱花 少许
• 姜 两片
• 蒜 两瓣
• 麻椒 10粒
• 郫县豆瓣酱 一汤匙
• 麻酱 一汤匙
• 陈醋 三汤匙
• 孜然 少许

好吃到连汤都可以喝光的微辣版麻辣烫的做法步骤

步骤 1

准备好食材，

步骤 2

锅中倒油烧热，按顺序下入葱姜蒜麻椒炒香，再下入郫县豆瓣酱，一小块火锅底料炒香

步骤 3

加入一大碗水（水量自己掌握，能末过食材就可以，不用太多）

步骤 4

锅中再加入半小碗奶粉搅拌均匀，这样会使汤汁更加醇香（这一步也可以用一袋鲜牛奶代替）

步骤 5

水开捞出料渣

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步骤 6

步骤 6

然后先下入耐煮的材料，羊肉片，鱼丸，粉条，煮大概五分钟左右

步骤 7

最后下入土豆粉跟青菜煮两分钟就可以出锅了，如果觉得味道淡还可以再加点盐

步骤 8

我用的是这种火锅底料和郫县豆瓣酱，味道很赞

步骤 9

最后把陈醋孜然放一起兑个料汁沾着吃，如果喜欢麻酱的味道再兑一勺麻酱，香！

菜谱创建时间：2020-03-19 18:49:55