宝宝辅食羊肝粉

作者： 不太甜喵

宝宝快七个月了，吃了一个多月的米粉和蔬菜水果，所以最近着手准备肉类辅食啦。羊肝明目，比猪肝更好哦。按下面的步骤做出来的不腥 更新：腥这个事儿怎么说呢，羊本身的味道是不可能去掉的，我们能做的是减少这个腥味到不影响食用的程度，跟原始的味道相比处理过的粉粉可以说非常不腥了，但是这个粉储存时间越久腥味又会变大。

用料

• 青柠檬 3个
• 羊肝 1500克
• 姜片 若干片
• 柠檬汁 适量

宝宝辅食羊肝粉的做法步骤

步骤 1

挑去表面筋膜和白色的筋膜，切片泡冷水。我大概泡了七八次水，一直到搅拌后水不会变浑浊。每次水中都放柠檬汁和柠檬片，柠檬汁就是做蛋糕的那种，个人觉得青柠檬会有特殊香气，比柠檬去腥管用。

步骤 2

冷水下锅，放入姜片，柠檬汁，煮透。捞出，滴一点柠檬汁拌匀，然后掰小块挑出里面白色的东西，怕烘干后打不碎影响口感。挑这个要仔细点，我和老公挑了好久。挑完之后摆在烘干机，70度烘干12小时。没有烘干机就用烤箱热风烤吧，烤到掰开心儿里也是干燥的就好。

步骤 3

破壁机打粉。家里有羊毛小刷子的可以用上了，扫杯壁上的粉末很好用。因为做的多，我打了4遍，最后成品非常细腻。

步骤 4

一部分现吃的放在保鲜盒了，另一部分抽真空冷冻保存。

宝宝辅食羊肝粉的小贴士

想羊肝粉不腥 1：多泡水，多洗 2：每次泡水都加柠檬 3：煮的时候放柠檬和姜片 4：烘干前放一点柠檬汁拌匀

菜谱创建时间：2020-03-19 17:49:03