金汤肥牛（千万别放太多黄灯笼酱!!!辣死了!!!!）

作者： 一条咸鱼下厨房

由于我对黄灯笼椒辣酱的一无所知!!!!我被爆的爆头了!!!!不能吃的辣的朋友请不要放太多!!!你真的受不了!!!喜欢吃辣的你就按照我这个放!!!爽呆了!!!一边吃！！一边吸溜吸溜的！（第一次做这道菜，深深的给我上了一课！我还是一个比较能吃辣的人!!!）

用料

• 肥牛 250g
• 金针菇 450g
• 莴笋 1根
• 黄灯笼辣椒酱 100g爆辣
• 料酒 2瓷勺
• 盐 2.5g
• 白醋 2.5瓷勺
• 蒜蓉 1勺
• 尖椒 1根
• 小米椒 2根

金汤肥牛（千万别放太多黄灯笼酱!!!辣死了!!!!）的做法步骤

步骤 1

个人觉得，尖椒和小米椒就是让菜的样子更好看！我觉得可有可无！没有也不影响味道的。有的话能放是最好的。

步骤 2

市场买的黄灯笼，香辣型！天猫超市买了春光牌的准备下次再试试！

步骤 3

金针菇烫熟，捞出，装盘！莴笋也是！然后摆盘！我是把莴笋放在最底下了！

步骤 4

肥牛变色马上捞出来！！！老了不好吃哦！

步骤 5

热油，炒香蒜蓉！

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步骤 6

步骤 6

蒜蓉炒香，放入黄灯笼辣椒酱，闻到香香辣辣的味道时，加料酒，加白醋，然后可以加水了！放盐，水量够你放肥牛的那个盆就行了！记得尝一尝味道！酸度辣度适不适合自己！不够酸再加醋，太酸了可以加点白糖！不要太多！一定要尝汤的味道！

步骤 7

把7分熟的肥牛丢进锅里再烫一下，立马关火！装盘！

步骤 8

摆上葱花，尖椒，小米椒，蒜蓉！准备迎接热油的审判！

步骤 9

油烧热，冒烟，关火，倒进金汤肥牛里！

步骤 10

美味的金汤肥牛做好了！请享用！哈哈哈哈哈

步骤 11

开吃！！！

金汤肥牛（千万别放太多黄灯笼酱!!!辣死了!!!!）的小贴士

一定尝汤的味道！酸度辣度，是不是合适自己！ 肥牛不能太老！ 快试试吧！！！！

菜谱创建时间：2020-03-19 17:11:54