用的是这种马蹄粉(没有收广告费😂)
黄浆:用两碗水化开半包多一点的马蹄粉,一碗多差不多两碗水煮开3片黄糖,待糖水晾凉,倒入粉浆中,搅拌均匀,过筛。
半包少一点的马蹄粉,加入椰浆和纯牛奶搅匀,过筛。
锅里烧开水,放入容器,一层黄浆一层白浆,厚薄视容器的大小而定,一般两三分钟一层即可,最后一层多蒸一会,透明锅盖的话看见粉浆熟了就可以。底层和顶层都是用黄浆。
晾凉切块,开吃。