糖醋排骨

作者： 卓玛的大餐备忘录

用料

• 排骨 500克
• 姜 两片
• 料酒 一勺
• 冰糖 50克
• 醋 3勺
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 白芝麻 少许克
• 排骨酱 适量，可以不加

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨放锅里，加水，姜两片，料酒一勺，焯水。沥干水分放置

步骤 2

黄糖入锅，加10ml油，加热至焦黄色

步骤 3

倒入排骨，翻炒，上糖色，加姜两片增加香味

步骤 4

倒入料酒：生抽：香醋，比例是1：2：3，可以加点排骨酱。

步骤 5

加300ml的热水，小火煮30分钟。中间打开搅拌一下。

展开全部

步骤 6

步骤 6

大火收汁，摆盘，撒上白芝麻点缀。

菜谱创建时间：2020-03-19 15:59:39