简单，酥脆奶香曲奇饼干（淡奶油版）

作者： Oo小蝴蝶oO

刚好一盘。 很简单，材料简单，步骤简单

用料

• 无盐黄油 60克
• 糖粉 40克
• 盐 0.5克
• 淡奶油 40克
• 低筋面粉 90克

简单，酥脆奶香曲奇饼干（淡奶油版）的做法步骤

步骤 1

准备材料，黄油室温软化至，手指能戳个洞

步骤 2

黄油中倒入三分之一的糖粉和盐

步骤 3

用打蛋器低速打发，搅打均匀后再加入三分之一的糖粉，继续搅打均匀加入剩下三分之一糖粉，不断打发至黄油颜色发白

步骤 4

打发成这样，颜色发白，体积膨大

步骤 5

倒入淡奶油

步骤 6

继续低速打发，搅打至淡奶油完全被黄油吸收

步骤 7

分次筛入低筋面粉（低粉一定要过筛），用刮刀边翻拌，

步骤 8

翻拌成这样，细腻均匀

步骤 9

面糊装入裱花袋

步骤 10

烤盘铺一层油纸，开始挤曲奇。用的是8齿裱花嘴

步骤 11

第二次做，挤成网红珍妮曲奇好看多了，一样的裱花嘴

步骤 12

烤箱上下火170度预热十分钟。烤15-20分钟，（手抖挤的厚了或者大了自己加5分钟）曲奇表面上色即可。

步骤 13

放凉后装盒 （新手一次成功）

简单，酥脆奶香曲奇饼干（淡奶油版）的小贴士

加奶油比较脆 不加奶油比较酥，加奶油比较脆

菜谱创建时间：2020-03-19 15:43:08