准备面酱，根据口味准备少量蒜蓉辣酱、蚝油、孜然粉、水等，油爆香葱花炒香面酱。（少放甜的材料，面酱已经很甜了）
粉类混合后，加入1.5倍水混合均匀，加入五香粉和盐，醒发半小时以上。
电饼铛正常不用刷油，下层预热，摊面糊，等热硬。
打入两鸡蛋，撒入孜然粉，葱花摊开，最后撒芝麻。盖盖子，熟了后可以像鸡蛋灌饼鼓起来。
关火，翻煎饼，刷面酱，最好再加点芝麻酱。油条就算了，胖人。