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香辣土豆丝+春饼(可用饺子皮替代)

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150克面粉,12张皮,一个人的量。热水或者凉水和面都可以,不需要发面,现做现吃。

用料

香辣土豆丝+春饼(可用饺子皮替代)的做法步骤

步骤 1

150克面粉,加温水搅成絮状

步骤 2

和成柔软光滑的面团

步骤 3

揉成条

步骤 4

分成均匀的小块

步骤 5

像擀饺子皮的做法一样,如果粘板,可以刷点熟油在面板上

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步骤 6
步骤 6

那个饼单独擀成薄饼费时还不均匀,像右边一样,现擀成饺子皮,每张刷熟油,摞在一起,统一擀成大一点的圆饼。

步骤 7

放到蒸锅里蒸20分钟

步骤 8

等待蒸饼的时候,小米辣、青椒、土豆切丝,蒜切末

步骤 9

土豆丝放到热水里烫一下

步骤 10

油热后倒入辣椒丝和蒜末,炒香

步骤 11

倒入土豆丝,中火翻炒两分钟,不需要放水

步骤 12

装盘

步骤 13

饼蒸熟后放凉容易揭开

步骤 14

透明的还有弹性

香辣土豆丝+春饼(可用饺子皮替代)的小贴士

1刷熟油。2家里有剩下的饺子皮可以直接做饼,更省事

菜谱创建时间:2020-03-19 15:14:18
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