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新手法式小餐包

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作者: Kate小井

用料

新手法式小餐包的做法步骤

步骤 1

所有原料扔进面包机,和面程序,约30分钟

步骤 2

和面完成后,启动发面团程序,约1小时30分钟,发至2-2.5倍大小。

步骤 3

分成12份,整理形状。盖上保鲜膜,二次发酵40分钟左右。

步骤 4

在发酵好的面团表面切点口子,撒上干粉,放入烤架或烤盘。

步骤 5

推进烤箱,190度25-30分钟

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步骤 6
步骤 6

出炉,开吃

步骤 7

后来又做了次黑芝麻法棍和餐包,方子基本一致,增加黑芝麻两小勺,稍大的法棍二次发酵了60-70分钟,温度调到200度,时间差不多,颜色更好些。

菜谱创建时间:2020-03-19 14:54:54
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