面粉＋盐混合均匀，直接加入煮沸的开水，立刻搅拌均匀，再用手揉成团即可，图片为揉匀以后切开的样子，冒着热乎乎的香气👆🏻
冷却，面团最好醒一会，可以冷藏过夜✌️分割你需要的克数，我一般80-100克，抓点干粉拍在面团上，防止黏案板，擀成圆形，直接下锅。。。无油哦，翻面，直到如图的样子，中间鼓包，就做好啦。
这时候，你想卷啥卷啥，我一般搭配各种草，吃起来好满足。
卷起！
今天，你吃草了么
全麦粉的使用，需要说明一下，并不是所有的全麦面粉都能做1:1的水粉比例的。图中上面的面团是鲍勃有机全麦粉，水粉比例为1:1，下面的面团是农家全麦粉，水粉比例为0.66:1，全麦粉不同，需要自己调整水量，经过我和小伙伴的测试，目前鲍勃全麦，伯爵T80的水粉比例都可以到达1:1，其他品牌的全麦粉请酌情调整水量哦。
卷卷卷！
锅最好使用不粘锅，全程小火，烙一块饼也就几分钟，特别省事，关键无油，口感还好，减脂的你们必须来一块！还有就是全麦粉粗细的问题，推荐使用细全麦粉，麸皮小一些。