玛格丽特小饼干

作者： 脸儿儿

我是给我儿子做所以就减糖了，正常就按方子做就OK了

用料

• 低筋面粉 100克
• 玉米淀粉 100克
• 黄油 100克
• 熟蛋黄 2个
• 盐 1克
• 糖粉 60克

玛格丽特小饼干的做法步骤

步骤 1

煮两个鸡蛋，取其蛋黄。

步骤 2

黄油提前软化完，加入糖粉和盐，用打蛋器打发，打到体积稍微膨大，颜色稍微变浅，呈蓬松状。

步骤 3

把蛋黄放在筛网上，用手指按压，使蛋黄通过筛网，成为蛋黄细末加入黄油里搅拌均匀

步骤 4

低筋面粉和玉米淀粉混合过筛加入蛋黄和黄油里

步骤 5

用手揉成面团，将面团用保鲜膜包好，放冰箱冷藏一小时。

步骤 6

取出冷藏好的面团，取一小块，揉成小圆球，放到烤盘，用大拇指按扁，按扁的时候就会出现裂纹。

步骤 7

预热烤箱，中层，上下火170度，温度计为准，15到20分钟左右就可以。

步骤 8

烤好凉了放入密封罐保存就好了。

玛格丽特小饼干的小贴士

每个烤箱的脾气不准，按实际温度计为准....

菜谱创建时间：2020-03-19 14:05:06