我买的是冰箱里冻的那种鸡翅,先从冰箱里拿出来放在盆里解冻,我没有泡水解冻,我泡水时间久了会影响口感。就是自然解冻~大概几个小时之后就好了。
然后开始给鸡翅洗澡🛁 洗呀洗,把血水洗出来!我洗了好几遍水,洗到觉得差不多了就o了
然后用厨房纸给鸡翅擦干净水,每个鸡翅两面都用刀划拉两道,然后一个一个放在盆里
然后把水和奥尔良烤翅的腌料粉混合拌匀,倒到装鸡翅的盆里,戴手套给鸡翅来个SPA ! 慢慢给鸡翅按摩按摩,让它们充分接触到腌料。把盆盖上一层保鲜膜,放在冰箱冷藏室里过个夜,让鸡翅好好泡个澡~我是头天中午腌的,第二天中午拿出来烤的。
烤箱200度(210度也行,看自己家烤箱脾气)预热5分钟。烤盘铺张锡纸,刷油,稍微多刷一点,不然会粘鸡皮,不要问我怎么知道的!因为我就是只刷了薄薄的一层油,粘鸡皮了……
然后从冰箱里拿出鸡翅,摆放到烤盘里。然后再每个鸡翅刷一层腌料(就是泡着鸡翅的那玩意儿)刷单面就行了,不然太咸了
送进预热好的烤箱,中层上下火200度,(或者210度)烤15分钟
舀2勺蜂蜜🍯(我是用小朋友吃饭的小勺子舀的,所以两勺,大一点点的勺子一勺就o了)加小半碗水,调成蜂蜜水。
时间到了后,把烤盘从烤箱拿出来,挨个儿给鸡翅刷蜂蜜水~ 两面都要刷哟~刷完之后,再次把鸡翅送入烤箱,中层,上下火200度,5分钟。
铛铛!比KFC 还好吃的奥尔良烤翅出炉啦!趁热来一口!满足 ~\(≧▽≦)/~啦啦啦