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豆腐炒鸡蛋青菜

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作者: Jia0317
很多做豆腐的方法都需要煎豆腐,觉得吃多了有点油腻,这道菜就还好啦。

用料

豆腐炒鸡蛋青菜的做法步骤

步骤 1

豆腐切块,清水放盐浸泡。

步骤 2

准备好食材,葱花蒜切碎,青菜洗净,鸡蛋打散,淀粉加清水成淀粉水,用耗油、老抽、甜面酱、盐、鸡精调成调味汁。

步骤 3

浸泡豆腐的水倒去,将蛋液、葱花蒜倒去豆腐中。

步骤 4

锅中油热后加入豆腐翻炒至鸡蛋成型。

步骤 5

倒入调好的调味汁翻炒片刻,盖上锅盖焖几分钟。

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步骤 6
步骤 6

将淀粉水倒入锅内,翻炒收汁。

步骤 7

将青菜倒入翻炒至青菜熟。

步骤 8

出锅,撒上一层黑芝麻。

豆腐炒鸡蛋青菜的小贴士

我的用料都是随意的😀,家里有啥就放啥😊

菜谱创建时间:2020-03-19 13:38:48
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