1.冷锅加入少于油，油7成热，放入葱煸香，加入水（比平时喝汤的量稍微多一些），大火烧开水。
2.下虾滑，将虾滑用勺子固定成球球状，跟肉圆子一样（大小按照自己需要），下到汤锅里，盖上盖子焖3到5分钟。
3.将泡好的紫菜倒入锅中，加入些许盐。煮上一分钟，即可开锅。