黄菜切末装盘,肉切末,蒜末准备好
先干炒把黄菜水分炒出来(如果事先控干水分这一步可以免掉)
黄菜扒到一边,另一侧加油放入肉末翻炒,炒香后加入蒜末,需要辣椒的可以放辣椒
炒好后混合翻炒一下即可出锅(黄菜本来是熟的,做法参见之前菜谱)