在三文鱼排上涂一些盐和黑胡椒 腌20分钟
把葡萄干切碎 放一点水泡在小碗里
洗净菠菜 切成10cm左右的小段
取一点洋葱 切成小粒
在锅里倒一点油 炒香洋葱粒 至变成淡淡的金黄色
连水一起倒入泡好的葡萄干 按口味加一点盐和黑胡椒、四五滴醋
放入菠菜 炒软 盛到盘子里
再往平底锅里倒点油 烧热
放入三文鱼排 大约煎2分钟 翻面 再煎3-4分钟 盛到装着菠菜的盘子里即可