不用油炸的辣子鸡，炒鸡下饭

作者： kina12345

家里那位恨不得用水煮青菜吃，怕油，说不健康，我就发明了一道不用油炸的辣子鸡

用料

• 干辣椒 10个
• 姜 5片
• 蒜 5瓣
• 草鸡 半只
• 料酒 2勺
• 糖 3克
• 葱 半根
• 酱油 1勺
• 生抽 2勺
• 耗油 1勺
• 八角 2个

不用油炸的辣子鸡，炒鸡下饭的做法步骤

步骤 1

鸡切块，锅内绰水，捞出备用

步骤 2

在砂锅内加油，小火煎两面黄，加八角，干辣椒，葱姜蒜，生抽酱油，耗油，加水，没过鸡块就可以了

步骤 3

最关键的一步在最后，就是要把水收干，不然没有干锅的感觉，要收到可以发出次次啦啦的感觉，就可以了

菜谱创建时间：2020-03-19 10:03:05