有趣又好吃的香蕉造型馒头🍌

作者： 可可的小餐桌

看似复杂，却简单好上手的香蕉馒头。可以剥皮的哦！

用料

• 中筋面粉 100克
• 酵母 1克
• 糖 15克
• 牛奶 60克
• 玉米油 2克
• 南瓜粉 适量
• 可可粉（装饰用） 少许

有趣又好吃的香蕉造型馒头🍌的做法步骤

步骤 1

将除南瓜粉以外的所有材料混合，10分钟内揉成一个光滑略有粘性的面团。

步骤 2

留出100g的白色面团来做香蕉的内馅，其余的面团加入适量南瓜粉，混合揉均匀。如果觉得面团有点干可以加点点牛奶。

步骤 3

黄色面团揉好了。切记面团表面加盖保鲜膜，防止风干。

步骤 4

揉好的黄色面团平均分成6份。

步骤 5

白色面团也分成6份，排气后，揉成橄榄核的形状。

步骤 6

取一块黄色面团用擀面杖擀开，表面抹一点点牛奶，帮助两种颜色的面团粘连，尽量包裹严实，不要有空气。两边包起来，捏紧收口。

步骤 7

将收口朝下，用大拇指和食指将面团的表面轻轻捏出4条直线，再将一边揉长一点，压出香蕉头的形状。用手将香蕉凹出小弯曲的状态，放在油纸上。

步骤 8

然后准备装饰的部分，将可可粉混合一点水，用手指轻轻沾取一点可可汁摸在香蕉上，随意一些，营造香蕉成熟的即视感。

步骤 9

放入蒸箱40度恒温发酵15分钟，（没有蒸箱就蒸锅里加热水，盖上锅盖发酵15分钟）大火蒸13分钟后。

步骤 10

出炉啦，松软可口！

步骤 11

🍌可以剥皮的哦！

菜谱创建时间：2020-03-19 00:46:27