爱不爱吃葱都爱的葱油拌面（再来一碗）

作者： 小象的每一餐

之前好奇心作祟买了舒淇Fine Goods kiKi手工葱油拌面，觉得味道还是挺不错的，不过价格真心挺贵的，5小包竟然要78块，相当于一碗葱油拌面要将近16块钱，加上我家那位得翻倍，而且量也不多呢，穷人家的孩子伤不起。 可是不得不说，真的好喜欢葱油拌面🍜的味道，还是自己做吧，好在葱真的狠狠狠便宜，5分钟就能做好，快手极了！

用料

• 小葱 5根
• 老抽 1勺
• 生抽 6勺
• 糖 4勺
• 油 5克
• 面 2人份

爱不爱吃葱都爱的葱油拌面（再来一碗）的做法步骤

步骤 1

先将葱清洗干净，并去掉葱白，切切切葱段

步骤 2

锅内烧开水，放入两个人的面量，沸水煮2分钟

步骤 3

乘着煮面的空档，调制秘制配方，铁勺子🥄7勺味极鲜（6勺生抽1勺老抽，会让颜色更好看，疫情宅出毛，懒得特地出去买老抽）小勺子4勺糖，搅拌搅拌

步骤 4

煮好的面，夹到干净的碗里，过一下凉水，以免坨在一起

步骤 5

另起锅，热油，小火煎葱油，隔着屏幕都能闻到香味

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步骤 6

步骤 6

用🥢翻动一下，有种炒茶叶的感觉，等葱段变成金黄色，就差不多了

步骤 7

倒入刚才配置的调料，等起泡

步骤 8

把面条放锅里拌均，期间一直开着小火，因为面放凉了，我喜欢热气腾腾出锅的感觉

步骤 9

让人直流口水的葱油拌面，开动吧！

爱不爱吃葱都爱的葱油拌面（再来一碗）的小贴士

用小葱葱段会更香，葱白不要哦，熬葱油记得开小火

菜谱创建时间：2020-03-18 23:46:54