低糖抹茶 曲奇饼干

作者： wenwen私厨

自从进了烘焙之门，一直都在用金像牌的面粉，高 中 低粉都有。 美玟低粉质量很好，做出来的饼干，细腻，口感特别好。

用料

• 黄油 100克
• 低筋面粉 120克
• 抹茶粉 5克
• 糖粉 45克
• 蛋液 30克
• 盐 1克

低糖抹茶 曲奇饼干的做法步骤

步骤 1

材料集合

步骤 2

室温软化的黄油

步骤 3

加入糖粉，混合均匀，打蛋器打发。

步骤 4

打发好的黄油加入蛋液，蛋液分两次加入，第一次加入让黄油吸收，还是打蛋器打。

步骤 5

第二次加入蛋液。

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步骤 6

步骤 6

黄油加入蛋液打发好了。

步骤 7

低粉，盐，抹茶粉过筛，加入黄油。

步骤 8

刮刀混合，不要过度搅拌，切拌，按压手法。

步骤 9

装入裱花袋，裱花嘴随自己喜欢的，这面糊很容易挤。

步骤 10

烤箱预热上下火170度，中层，烤25分钟，全程盖锡纸。

步骤 11

时间到，出炉。

步骤 12

抹茶味曲奇饼干。

低糖抹茶 曲奇饼干的小贴士

要保持抹茶颜色漂亮，烘烤全程盖锡纸。

菜谱创建时间：2020-03-18 23:32:04