无敌好吃蒸茄子（零基础易操作）

作者： 不会画画的纹绣师不是好厨师

用料

• 茄子 1个或两个
• 香菇 1朵（可有可无）
• 蒜 5.6瓣（多一点）
• 小葱 1根（装饰用）
• 红辣椒 2.3个（新鲜干的都可以为了配色好看）
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 盐 少许
• 豆瓣酱 5分之一勺（也可以不放）

无敌好吃蒸茄子（零基础易操作）的做法步骤

步骤 1

食材这么多，茄子比较长，一分为二

步骤 2

茄子一面划几刀，大火烧开水，上锅蒸20分享左右

步骤 3

蒸的时候准备材料，全部切小渣渣

步骤 4

倒油，我的有点多了，油少点，不然会腻。放入上面说的调料。

步骤 5

炒出香味，蒜变色了，关火，不能炒太久，糊了。

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步骤 6

步骤 6

茄子软了，塌了就可以，筷子拨开肉。

步骤 7

拿勺子，把炒好酱料放上面，在蒸2分钟。

步骤 8

关火，拿出茄子，撒上葱花。完成✅

无敌好吃蒸茄子（零基础易操作）的小贴士

炒料一定少放盐，或者不放。酱油，蚝油，豆瓣酱都是咸的，如果太多害怕会咸。

菜谱创建时间：2020-03-18 22:32:09