斑斓叶折叠好，如果想学折盒子的小伙伴，请关注，后期会发一个专门折盒子的专题。
西米一定要放很多水来煮，水烧开再放西米，中小火煮，不然会粘。
期间不停搅拌，不然胡底了，煮到中间有一些白点点的时候，盖上盖子焖半小时。如果半小时了还有白点，那就再煮一会，再继续焖。直到没有白点为止。
煮好的西米放入冷水或者冰水里面，再倒回网筛，就能过滤出来煮好的西米了！
将西米放入折好的盒子里，放盒子大约一半的地方。
木薯淀粉先加少量水调开，一定要调开，直接倒的话会结块。椰浆➕水➕糖，小火煮，不用煮开，热了就行，然后把调开的木薯淀粉加入椰浆中，小火搅拌，熬到稍微浓稠。
把熬好的浓稠椰浆倒入西米上面，放冰箱冷藏一小时以上。
上面点缀煮熟的玉米粒。
好吃的西米糕就做好了
冰冰凉凉的泰式西米糕，斑斓叶的清香加上椰浆的浓香，滑滑的西米，好吃哟！
（一）西米一定要拿大量的水煮 （二）木薯淀粉一定先拿水调开，直接倒淀粉会成坨坨。一定小火。 （三）盒子比较难折，不想折的可以放碗里，反正都好吃。