红烧土豆丸子 红烧肉都不换

作者： 我用餐盘画个画

用料

• 土豆 1个约400g
• 豆瓣酱 1勺
• 香芹 1根
• 蒜苗 1根
• 红辣椒 1个
• 生粉 30g
• 酱油 挤1下
• 小鲜侣 挤1下

红烧土豆丸子 红烧肉都不换的做法步骤

步骤 1

土豆，切片，放锅里

步骤 2

中火蒸熟

步骤 3

蒸到这个程度，筷子戳就碎了

步骤 4

土豆倒盆子里，用勺子压碎

步骤 5

加入30克的生粉，和少许盐，搅拌均匀。

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步骤 6

步骤 6

揉成这样的土豆团

步骤 7

把土豆团搓成这样的小球

步骤 8

香芹，蒜苗，辣椒都切成碎碎的小丁丁备用。

步骤 9

起锅烧油，下豆瓣酱翻炒至出红油。

步骤 10

加入红辣椒碎，一起翻炒

步骤 11

加入半碗清水

步骤 12

下入土豆丸子

步骤 13

微微煮开，再加入酱油

步骤 14

加入小鲜侣

步骤 15

撒上香芹丁，一起煮一分钟

步骤 16

汤汁开始浓稠了，就可以撒上蒜苗小段啦！准备出锅😆

步骤 17

找个喜欢的盘子装盘，绵软细嫩的土豆丸子就烧好啦！😋😋

菜谱创建时间：2020-03-18 19:58:27