鸡洗干净切块，鸡腿两面划两刀入味儿，冷水下锅焯水。
趁着焯水的时间把配料配齐
别忘了喜欢的配菜哦！
锅里多放油，放姜片一起炒两面微焦黄，然后沿着锅淋一圈料酒，不是倒在鸡肉上哦是沿着锅边！
下入配料表所有调料，加1听小听的啤酒，再加点水盖锅大火烧开小火煮。
煮20分钟左右放滚刀块的土豆，小火再煮七八分钟。
土豆差不多半熟了，放金针菇洋葱辣椒继续煮8分钟左右。（期间水不够随时添加哦）
这个时候开始煮面，记得出锅时过一遍凉水哦，这样有嚼劲。
哈哈 大盘鸡出锅！一定要多点汤哦，拌面拌米饭超下饭的！
宝宝吃了两碗面一个鸡腿，那叫一个香啊！
家里老人和孩子不能吃辣椒，我和脑公又比较爱吃辣，所以我最后放洋葱金针菇配菜的时候分了两次两个步骤做出来的。一步是不放辣椒的，一步是放了小米辣的。