无敌毛血旺

作者： Jog

用料

• 毛肚 适量
• 鸭血 适量块
• 各种爱吃的食材 适量
• 蒜 1头
• 姜 2片
• 葱 半根
• 干辣椒 适量
• 火锅底料 1/3包
• 豆瓣酱 1勺
• 料酒 适量
• 花椒 适量
• 油 适量
• 花椒粉 适量
• 辣椒面 适量

无敌毛血旺的做法步骤

步骤 1

将食材准备好，本次用的豆芽、海带、木耳、毛肚、豆腐皮、蘑菇、宽粉、鸭血

步骤 2

准备干辣椒（根据个人口味，能吃辣的可以放朝天椒），葱蒜分成两份，花椒、火锅料、生姜

步骤 3

锅中烧开水，将豆芽烫熟铺在大碗底下

步骤 4

稍微用热水过一下鸭血，水的温度下来后将毛肚涮一下（千万别太烫，否则毛肚会老）

步骤 5

加入少量油和豆瓣酱，待豆瓣酱香味出来

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步骤 6

步骤 6

加入花椒干辣椒

步骤 7

放入火锅底料翻炒

步骤 8

加入葱姜蒜

步骤 9

加少许料酒

步骤 10

加少许生抽，均匀后翻炒加水，按照食材的易熟程度分别加入

步骤 11

食材放入大碗中，上面姜葱花蒜末，辣椒面 花椒粉依次盖上

步骤 12

淋入热油

步骤 13

冲啊！！开吃！！

菜谱创建时间：2020-03-18 18:29:39