红小豆头天晚上泡上，第二天放电饭锅加水加糖蒸熟，不要太多水，和蒸米饭一样，如果一遍不熟，再按煮饭键一遍！
蒸好按烂晾晾，如果追求豆沙口感的，破壁机打碎，炒锅里放点油，炒至豆沙形状就可。
面粉加水酵母比中等面团稍稍硬一点即可！发酵至八九分。排气分割揉圆，擀皮包包子样包好豆沙，手掌按扁，电饼铛预热，稍发酵一会，放电饼铛，不用放油，两面焦黄，立起来四面烙黄！好吃！